liepos 23rd, 2015
Sukučiai
Man rašant šį įrašą visur aplink vyksta karštos diskusijos dėl šiandien naktį nuo Žaliojo tilto nukeltų balvonų. Aš prisimenu sovietmetį kai parduotuvėje perku ką noriu (kad ir šaldytą tešlą) ir kai rašau receptus su potekste, nes puikiai žinau, kad okupacijos metais viso to nebuvo, taigi man visai nereikia balvonų, kad jie man primintų kaip anksčiau buvo blogai, geriau saugokime ir puoselėkime gerų dalykų atmintį, o ne blogų, nes blogus ir taip atsimename.
Dar vienas be galo paprastas receptas. Jis toks paprastas, kad labai keista, kai mano draugai neretai šiuos sausainius įvardija savo mėgstamiausiais.
Iškepus būtina atvėsinti ant grotelių.
Reikės:
Šaldytos bemielės sluoksniuotos tešlos (2 lapai)
Kelių šaukštų aviečių uogienės
0,5-1 stiklinės cukraus
Tešlą atšildyti, lapą ant miltuoto paviršiaus pakočioti į ilgį. Gautą lakštą plonai ištepti aviečių uogiene ir suvynioti, kad ilgis ir liktų ilgis. Teoriškai šioje vietoje tešlą reiktų dėti į šaldiklį, kad ji sušaltų ir būtų lengviau pjaustyti, bet aš niekada to nedarau. Aštriu peiliu supjaustyti tešlą maždaug 8mm storio juostelėm. Imti vieną gabaliuką ir apvolioti cukruje jį šiek tiek suplojant. Dėti į skardą gana dideliais tarpais. Kepti apie 180 C orkaitėje apie 10-15 min arba kol gražiai parus. Atvėsinti būtinai ant grotelių, nes karšti sumesti į vieną krūvą labai sulimpa.
Labai tinka gaminti kartu su „malūnėliais“: kol malūnėliai kepa galima „susukti“ sukučių.
